咸亨酒店的“咸”，是都、皆的意思；“亨”，是通達(dá)的意思。合起來(lái)是萬(wàn)事吉利，財(cái)運(yùn)亨通的意思。當(dāng)年的咸亨酒店在周家新臺(tái)門(mén)對(duì)面，是坐南朝北、只有一間門(mén)面的小酒店，原為清末新臺(tái)門(mén)里周氏幾個(gè)本家開(kāi)設(shè)的，因不善經(jīng)營(yíng)，開(kāi)了二三年就倒閉了。魯迅在《孔乙己》、《風(fēng)波》中多次提到的即是這一酒店?，F(xiàn)在的咸亨酒店是1981年新建的，保持了100多年前酒肆的格局，再現(xiàn)了當(dāng)年的風(fēng)貌。魯迅中路上“N多家‘咸亨’”，這家據(jù)說(shuō)是最“正宗”的。門(mén)口有“孔乙己銅像”，“合影”的人不少；1樓跟“食堂”有點(diǎn)像，“先買(mǎi)卡再點(diǎn)餐”；2樓是“炒菜”的，“仿古”布局“紹興味十足”。出品的紹興“特色”以“茴香豆、臭豆腐和紹興老酒”最為有名，味道說(shuō)不上有多好，但“外地游客”嘛，來(lái)了總是要嘗一嘗，“找找感覺(jué)”的。
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